Categoría: Gutierrez_Xabier

Alcachofas en salsa verde

XABIER GUTIÉRREZ| El cocinero levantó la vista. Dejó de picar la cebolla. El cuchillo paró su frenético vaivén. Estaba tan acostumbrado a hacerlo que sus lágrimas se ausentaron de sus ojos hacía ya un tiempo. En su momento lloró las reservas que tenía guardadas. Lo gastó todo aquel maldito día que le cambió su vida. Por completo. La imagen de su mujer tirada sobre un charco de sangre y cristales se le hizo corpórea. En mitad de un paso de cebra del centro de la ciudad. El cliente que durante tanto tiempo había estado esperando hizo su aparición. Por...

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Xabier Gutiérrez y Yanet Acosta invitan a “paladear el sabor de un crimen”

ACTUALIDAD Juan Carlos Rodriguez Torres | Redacción Información General Los escritores Xabier Gutiérrez -también cocinero- y Yanet Acosta -también periodista-, invitan al público del II Festival Atlántico de Género Negro, Tenerife Noir, a “paladear el sabor de un crimen” en el taller culinario Anatomía de un asesinato culinario en cinco pinceladas, que se celebra este sábado, 11 de marzo, a las 13:30 horas en el Hotel Escuela Santa Cruz. El acceso y la participación en el taller tienen carácter libre y gratuito. Gutiérrez y Acosta coinciden en anunciar que la experiencia será “divertida”. El tándem que forman ambos escritores,...

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“Me encantan la gastronomía y la novela negra”

El autor de Scientia publica un libro sobre mentiras publicitarias de alimentos y cosméticos José Manuel López Nicolás da clases e investiga en la Universidad de Murcia en bioquímica, nutrición y tecnología de los alimentos. En Internet todos le conocen por Scientia, el nombre que recibe su blog y sus perfiles en redes sociales. Este año ha publicado Vamos a comprar mentiras, un libro que quiere ser “un puñetazo sobre la mesa para desmontar los abusos publicitarios que viene sufriendo el ciudadano en el campo de la alimentación y la cosmética”. Y pillan unos cuantos: alimentos funcionales, leche para...

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